Wenn es aufs Gewicht ankommt
Du bist mit dem Rucksack unterwegs und Du meidest die Hütten. Dann findest Du hier einige Anregungen, wie Du Dir trotzdem schmackhafte Menüs ohne Sherpa-Unterstützung kochen kannst.
Besonders gehaltvoll und daher auch besonders sättigend sind Müslis mit hohem Trockenfruchtanteil. Schmeckt gut mit Milch – ich esse es jedoch auch gerne mit Fruchtsaft oder mit Naturjoghurt. Und auf Wanderungen, wenn ich besonders wenig schleppen will, sogar mit Wasser.
Die Orientküche verzaubert nicht nur mit 1000 und einem Gewürz, sie hält auch eine besondere Zutat bereit, die geradezu perfekt ist für die ultraleichte Campingküche: Das Couscous! Dieser grobe Weizengries ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern muss nicht gekocht werden. Das spart Brennstoff und damit auch Gewicht.
Wandern ist für mich ein Genuss (wenn es nicht gerade in Strömen regnet). Meine Unterkunft hat ca. eine Millionen Sterne. Warum dann nicht auch ein wenig kulinarischen Luxus? Fehlt hinterher nur noch der Espresso!
Wenn Du zu Fuß oder mit dem Rad unterwegs bist, zählt jedes Gramm. Und falls Du Dich selbst verpflegen möchtest, ist es extra wichtig, UltraLeichte Lebensmittel dabei zu haben, denn je mehr Du schleppst, umso mehr Kalorien brauchst Du. Ich habe daher ein paar Rezepte für Kochmischungen zusammengestellt, die Du ganz einfach zu Hause anmischst und dann unterwegs RatzFatz zubereiten kannst.
