Unsere Campingküche

Vorbereitung, Packlisten für Lebensmittel und Rezepte

Habe ich alles dabei? Was kann ich vorbereiten? Was macht das Kochen auf Reisen leichter und den Genuss noch größer? Hier ein paar nützliche Tipps, die wir auf unzähligen Reisen erprobt haben.

Kefta

Kefta

By | Campingküche | No Comments

Kefta ist eine im arabisch-türkischen Raum sehr verbreitete Gewürzmischung. Mal findest Du sie unter der Bezeichnung Kafta, dann wieder als Köfte. Am häufigsten werden Hackfleischgerichte mit Kefta gewürzt. Jedoch passt der Geschmack auch wunderbar zu allen Gemüsegerichten, die auch Paprikaschoten enthalten.

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Unsere Kochkiste

By | Campingküche, Reiseküche | No Comments

Wir sind meistens mit dem Auto unterwegs, seltener mit dem Flugzeug, manchmal zu Fuß. Im Auto ist genug Platz, dass ich mir meine Campingküche so einrichten kann, wie ich sie brauche. Dazu gehören neben zwei Kochern, einem Tisch und bequemen Stühlen auch die wichtigsten Kochutensilien. Worauf ich gar nicht verzichten möchte oder kann, findest Du hier:

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Leichte Zutaten

By | Campingküche, Reiseküche, UltraLeicht | No Comments

Wenn Du zu Fuß oder mit dem Rad unterwegs bist, zählt jedes Gramm. Und falls Du Dich selbst verpflegen möchtest, ist es extra wichtig, UltraLeichte Lebensmittel dabei zu haben, denn je mehr Du schleppst, umso mehr Kalorien brauchst Du. Ich habe daher ein paar Rezepte für Kochmischungen zusammengestellt, die Du ganz einfach zu Hause anmischst und dann unterwegs RatzFatz zubereiten kannst.

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